차한잔

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원화윤	(2011-02-06 17:52:51, Hit : 572, Vote : 62)

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만두

만두
白蓮 원화윤

맛이 폭 들은 묵은 김치 속 다 털어내고

잔칼질로 곱게 다져 면 보에 돌돌 말아

요리 짜고 조리 짜 김치 신물 다 빼 놓고

갖가지 부재료에 갖은 양념 골고루 섞어

손 맛 들도록 조물조물 한 참을 조물 거려

심심하게 밑 간 맞춘 먹음직스러운 만두소

야들 야들 찰 진 반죽 가래떡 굵기로 늘려

밤 톨 만하게 똑 똑 떼어 박달나무 방망이로

요리 밀고 조리 밀어 만든 동글 얄팍한 만두피

먹음직한 만두소를 보드란 만두피에 가득 담아

검지 장지로 토닥이며 도톰한 입술 꼭꼭 여며

입 끝 양쪽 맞물리어 빚은 오동통한 만두

밀가루 분칠한 두래 밥상에 조르라한 만두

보면 볼수록 예쁜 한 입 크기 앙증맞은 만두

펄펄 끓는 뼈다귀 육수에 차마 넣을 수 없어

집었다 놨다 요리 조리 만지작 만지작거리니

입 안 가득 자꾸만 고이는 단 침 꼴깍여져도

못내 눈으로만 먹고 싶은 꽃망울처럼 예쁜 만두.

2007. 02. 25.

△ 엄마 하는 대로

▽ 군인은 다 내 아들 [4]

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