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원화윤	(2007-02-25 12:59:16, Hit : 457, Vote : 31)

만두

만두

                                              원화윤

맛이 폭 들은 묵은 김치 속 다 털어내고
잔칼질로 곱게 다져 면 보에 돌돌 말아
요리 짜고 조리 짜 김치 신물 다 빼 놓고
갖가지 부재료에 갖은 양념 골고루 섞어
손 맛 들도록 조물조물 한 참을 조물 거려
심심하게 밑 간 맞춘 먹음직스러운 만두소

야들 야들 찰 진 반죽 가래떡 굵기로 늘려
밤 톨 만하게 똑 똑 떼어 박달나무 방망이로
요리 밀고 조리 밀어 만든 동글 얄팍한 만두피
먹음직한 만두소를 보드란 만두피에 가득 담아
검지 장지로 토닥이며 도톰한 입술 꼭꼭 여며
입 끝 양쪽 맞물리어 빚은 오동통한 만두

밀가루 분칠한 두래 밥상에 조르라한 만두
보면 볼수록 예쁜 한 입 크기 앙증맞은 만두
펄펄 끓는 뼈다귀 육수에 차마 넣을 수 없어
집었다 놨다 요리 조리 만지작 만지작거리니
입 안 가득 자꾸만 고이는 단 침 꼴깍여져도
못내 눈으로만 먹고 싶은 꽃망울처럼 예쁜 만두.

2007. 02. 22.

△ 종이비행기

▽ 하늘

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