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그대들이 | |||
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| 원화윤 시인님 정겨운 시로 월요일 아침을 열어가게 해주셔서 감사해요. 어젠가요.. 입춘이 지났네요..^^ 요즘 '국종류는 무에 굴을 넣어 굴국도 끓이고 양지머리 넣고 날배추국도 끓이고 번갈아 자주 끓이신다구요..? 무우 굴국 맛있게 끓이는 비법이 있는지.. | ||
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| 저는요 선생님! 굴국의 부재료 무를 납작 도톰하게 썰어 파 마늘과 소금 간을 해 조금 볶다가 국물을 부어 무맛이 우러나도록 폭폭 끓이다가 국이 거의 완성될 때 주재료 굴을 넣어 한 소금 끓이면 굴 향기가 그대로 유지되면서 굴국 맛이 달착지근하고 참 시원해요. 비법은 잘 모르고요. 제 나름대로 이렇게 끓여 먹지요.^^* | ||
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| 아.. 네, 그렇게 끓이면 향긋하고 시원한 무 굴국이.. 넘 고마워요. 모란 시인님, 아름다운 시 쓰시기 바랍니다. 올 봄에 맛잇는거 많이 해드시구요..^^ | ||
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| ^^*.... 네, 부족한 글이니 처음 마음으로 최선 다 해 열심히 하겠습니다. 고맙습니다 선생님!.... | ||
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| △ 立春大吉 [1] |
| ▽ 말부터 흔들려 [1] |
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